Engelgarten is een historische wijngaard net buiten het dorp Bergheim, in het hart van de Elzas. De oude stokken (aanplant 1977–1997) staan in complantation: Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat en Pinot Noir groeien hier samen op een kalkrijke, grindhoudende bodem.

De capsules die Pierre Yes Collin gebruikt zijn gevoelig voor beschadiging, van deze cuvee zijn de capsules dan ook beschadigd. Kurken intact en in goede conditie.

Deze Sauvignon Blanc komt van de “Kranachberg” in de Südsteiermark, gekenmerkt door kalkrijke mergelbodem met dolomiet en fossielen. De wijngaarden liggen op 300–400 m met zuidoostexpositie, beheerd volgens biologische principes en met handoogst geselecteerd op optimale rijpheid.

Château Brown Blanc komt uit de Pessac-Léognan appellatie in de Graves, een gebied bekend om zijn rijke geschiedenis en unieke terroir van grindrijke, goed doorlatende bodems met onderliggende klei. Deze witte wijn wordt gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon, waarbij het percentage per oogst kan variëren afhankelijk van het terroir en het rijpingsproces.