De distillatieketel van een kolomdistillatiesysteem wordt gevuld met speciaal geselecteerde druivenresten (druivenmoer of ‘marc’) en ‘lie’ (gistresten), waarna er stoom door de resten wordt geleid, waarbij de alcohol uit de resten met de stoom opstijgt.

10 jaar oude 'Vintage Cognac' van Ragnaud-Sabourin met tonen van vanille en oude port uit de Grande Champagne.      

Een groep vrienden met één gemeenschappelijke passie besloot om een ambachtelijke gin te gaan produceren. De locatie werd uiteindelijk het Engelse landgoed Albury in Surrey Hills, vlak naast de Silent Pool; een prachtig, mysterieus meer.

Scapegrace Gin komt uit Nieuw-Zeeland en wordt geproduceerd in een 19e eeuwse John Dore copper pot still met 12 botanicals; Jeneverbes, koriander, nootmuskaat, kardemom, citroen en sinaasappel schil, kaneel, cassia-, orris- en engelwortel, kruidnagel en zoethout.

Cenote Tequila is een ultra-premium, 100 % blauwe agave tequila. 

Cenote Tequila is een ultra-premium, 100 % blauwe agave tequila. 

Prachtwijn met een subtiele geur van rozenbottel, kers, bosaardbei, peper en laurier. De smaak is intens sappig en gelaagd met rood fruit, een levendige frisheid en rijpe, ragfijne tannines. Lange afdronk met indrukwekkende finesse. Heerlijk om solo van te genieten of bij verfijnde gerechten, zoals salade met eendenborst en frambozen of risotto met paddenstoelen.

Prachtige, rijkgeschakeerde rode wijn met een complex parfum van rozenblad, aalbes, rode kers en cederhout. Intens fruitig en sappig met rijp rood fruit, opwekkende frisheid en fluwelige tannines in de smaak.

Lichtvoetige, finesserijke rode wijn met een sprekende, pure geur van viooltjes, framboos, rode kers en toast. Intens sappig en gul van smaak met rijp rood fruit, evenwichtige frisheid en fijne tannines.

Licht robijnrode wijn met een verleidelijke geur van rijpe bosaardbei, kers, roos, munt en toast. Heerlijk vol en sappig van smaak met puur fruit, een opwekkende frisheid en zachte, ragfijne tannine.

Segna de Cor is een speelse anagram van het domeinnaam Roc des Anges, en weerspiegelt de jeugdige energie van de wijngaarden. Deze cuvée is een blend van Grenache Noir, Carignan en Syrah, afkomstig van wijnstokken die gemiddeld tussen de 30 en 40 jaar oud zijn.