Dom Pérignon Vintage 2015 is een champagne uit de Champagne AOC, geproduceerd door Dom Pérignon / Moët & Chandon. De blend is vrijwel gelijk verdeeld: ca. 51% Pinot Noir en 49% Chardonnay.

Dom Pérignon P2 is een vintage champagne (Brut) van de Maison Dom Pérignon, samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay. P2 staat voor “Plénitude 2”, het tweede uitstel van dégorgement, waarbij de wijn ten minste 15 à 20 jaar sur lies rijpt vóór vrijgave.

Dom Pérignon P2 is een vintage champagne (Brut) van de Maison Dom Pérignon, samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay. P2 staat voor “Plénitude 2”, het tweede uitstel van dégorgement, waarbij de wijn ten minste 15 à 20 jaar sur lies rijpt vóór vrijgave.

Veuve Clicquot La Grande Dame is de prestige-cuvée van het huis, afkomstig uit uitsluitend Grand Cru-wijngaarden in de Champagne. De Pinot Noir komt voornamelijk uit Aÿ, Verzenay, Ambonnay en Bouzy in de Montagne de Reims.

Toegankelijke, verfrissende witte wijn met aroma’s van appel, peer, gegrilde limoen en groene kruiden. Rank en opwekkend fris van smaak. De afdronk is elegant met nuances van citrusvruchten. Fraai om zo te drinken, op het terras of bij de borrel.

Droge witte wijn uit Frankrijk, met de geur van bloemen en peer. De smaak is opwekkend, vol en zacht. Goed te combineren met gevogelte, zoals parelhoen of Bressekip.

Lichtvoetige, verfijnde rode wijn met een delicate geur van aalbes, framboos, rozenbottel en peper. Rank en verfijnd van smaak met klein rood fruit, opwekkende zuren en fijne tannines. Harmonieuze afdronk met licht toast.

Château de Selle is het historische vlaggenschip van Domaines Ott, opgericht in 1912 door agronoom Marcel Ott. Gelegen nabij Draguignan, in het hart van de Haut-Var, strekt het domein zich uit over kalkstenen terrassen op 140 meter hoogte, omringd door geurige garrigue en pijnboombossen.

Elegante, soepele witte wijn met aroma’s van witte bloemen, abrikoos, perzik en meloen. De smaak is vol, sappig met puur geel fruit en verfrissende zuren. Lichte perzikschilbitters in de aanhoudende finale.

Roomzachte, eikengerijpte Chardonnay met een verleidelijke geur van appel, perzik, gekonfijte citroen, boter en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met een zachte textuur en milde zuren. Aanhoudende finale met tonen van brioche en hazelnoot.

Topniveau Sauvignon Blanc uit de Franse Loire. Krachtig, fris en zeer mineraalrijk. Complexe Pouilly-Fumé om te combineren met verfijnde (vis)gerechten.

Franse rode wijn met een aroma van bramen, bessen, vanille en karamel. Dankzij de zachte, evenwichtige smaak lekker als terraswijn, maar ook heerlijk bij koude voorgerechten.

Diep robijnrode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, potloodslijpsel en eiken. Vol en mooi sappig in smaak met rijp donker fruit, soepele tannine en milde zuren. Toast en laurier in de afdronk.

Complexe, uiterst verleidelijke champagne met een delicate mousse en aroma’s van limoen, abrikoos, toast en nootmuskaat. De smaak is heerlijk verfrissend en tegelijk opvallend rijk. De finale is lang met een fijne amandeltoets. Prachtwijn om zo van te genieten of aan tafel te drinken, bijvoorbeeld bij een luxe en romig vis- of gevogeltegerecht.