The Wolftrap Red is een rode wijn uit Franschhoek in de Western Cape, Zuid-Afrika. De wijn wordt geproduceerd door Boekenhoutskloof en is een blend van Syrah, Mourvèdre en een kleine hoeveelheid Viognier.

Het koele klimaat en de bodem van verweerde schalie maken de wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei zeer geschikt voor het maken van hoge kwaliteit Chardonnay. De eerste jaargang werd gemaakt in 2017 van druiven van bestaande wijngaarden in de Upper Hemel-en-Aarde Vallei.

Witte wijn werd in dit deel van Bordeaux al lang geleden gemaakt, met ook andere witte druiven (sémillon, muscadelle en merlot blanc). Pavillon blanc staat echter bekend als een van de meest bijzondere 100% sauvignon blancs ter wereld.

De Bourgogne Passe‑tout‑grains rouge van Domaine Robert Sirugue is een regionale wijn uit de Bourgogne, samengesteld uit Pinot Noir en Gamay Noir druiven. Gamay draagt bij aan fruitigheid en soepelheid, Pinot Noir aan verfijning en structuur.

Franse rode wijn met de geur van verse bramen, kruiden en een lichte eikentoets. De smaak is zacht en evenwichtig. Fraaie, complexe rode wijn; heerlijk bij mooie vleesschotels van lam of rund.

100% van de druiven is afkomstig uit onze biologische wijngaard: Om Santi. De blend bestaat uit 47% kloon 15 en 53% kloon 95. De druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen direct geperst naar Franse eikenhouten vaten.

Krachtige, gastronomische rode wijn met verfijnde aroma's van blauwe bes, kers en laurier. Krachtig en vol in smaak met een levendige frisheid en stevige, rijpe tannine. De afdronk is aanhoudend. Combineert bijvoorbeeld mooi met stevige (wild)gerechten en bereidingen met paddenstoelen.

Engelsman Richard Kershaw begon met het prestigieuze Master of Wine-diploma op zak een boutique winery in Elgin. Sinds 2012 produceert hij van tientallen kleine percelen - elk met een perfecte match tussen klimaat, bodemsoort en druivenras - fenomenale wijnen.

Engelsman Richard Kershaw begon met het prestigieuze Master of Wine-diploma op zak een boutique winery in Elgin. Sinds 2012 produceert hij van tientallen kleine percelen - elk met een perfecte match tussen klimaat, bodemsoort en druivenras - fenomenale wijnen.