Thierry en Sébastien Redde behoren tot de absolute top van Pouilly-Fumé en brengen met elke cuvée het unieke karakter van hun terroir tot uitdrukking. Les Toupeés is daarvan een prachtig voorbeeld: een wijn die precisie, spanning en diepgang combineert met de verfijnde signatuur van het huis Redde.

Patrick Piuze’s Aligoté 1953 is een uitzonderlijke Bourgogne van 100% Aligoté, afkomstig van een perceel in Saint‑Bris dat al sinds 1953 aangeplant is. De oude stokken zorgen voor lage opbrengsten en een hoge concentratie van aromatische en minerale elementen, waardoor de wijn het terroir op een indrukwekkende manier weerspiegelt.

Saint-Estèphe is de noordelijkst gelegen gemeentelijke appellatie van de Médoc, in Bordeaux. De wijngaarden van Château Tronquoy liggen op een licht glooiend plateau met diepe grindlagen vermengd met klei. Deze bodems zorgen voor een goede drainage en tegelijkertijd voldoende waterretentie, wat bijdraagt aan de typische structuur en frisheid van Saint-Estèphe.

Château Tronquoy is gelegen in de appellatie Saint-Estèphe in de noordelijke Médoc, nabij Bordeaux. Hoewel Saint-Estèphe traditioneel bekendstaat om rood, behoort Tronquoy tot de zeldzame domeinen in de appellatie die ook een witte wijn produceert.

Dieprode Zuid-Franse wijn van puur malbec. Verleidelijk en fruitig van karakter met aroma's van bramen en vanille van het eikenhout. Heerlijk glas om zo te drinken, maar ook prima bij de barbecue of pittige hapjes.

DE VARIATIE VAN EEN JAAR, MET EEN INTENSE EXPRESSIE “2019 is een jaar dat wordt gekenmerkt door een nieuw temperatuurrecord. In het verlengde van Edition 18 onthult Edition 19 van Ruinart Blanc Singulier deze verschillende aromatische variaties, als weerspiegeling van de klimaatverandering in de Champagne.” Frédéric Panaïotis, voormalig keldermeester van Ruinart EDITION 19 DRUIVENRASSEN EN TERROIRS Ruinart Blanc Singulier Edition 19 is samengesteld uit 100% chardonnay, afkomstig van de Montagne de Reims, Côte des Blancs, Grande Vallée de la Marne, Vallée du Petit Morin, Sézannais en Vitryat.

Dom Ruinart Blanc de Blancs is een elegante champagne met een goudgele kleur en een subtiele groene zweem. De fijne bubbels en verfijnde neus combineren bloemige en minerale tonen met geroosterde hints van hazelnoot, amandel en een vleugje koffie.

Een icoon uit Bordeaux 🍷 Château Margaux is zonder twijfel een van de beroemdste wijndomeinen ter wereld. Het huidige, statige kasteel werd begin 19e eeuw herbouwd en groeide uit tot hét symbool van elegantie en klasse in wijn.

Grenache op z’n best! Deze volle krachtpatser van 100% Grenache noir komt van stokken van 50+ jaar oud, geplant op zwarte schist. Met de hand geoogst, strak vergist en 12 maanden gerijpt in beton voor puurheid en diepgang.

Single vineyard Syrah met karakter. Deze “Chiraz” komt van één specifiek perceel in de Roussillon, met arme bodems van zwarte schist, mergel en kalksteen. Lage opbrengsten zorgen voor maximale concentratie.

Verfijnde en karaktervolle Roussillon. Dieprood gekleurde wijn met een pure, haast zoete fruitexpressie van zwarte bes en pruim. Vol en zacht van smaak met milde tannine en een lichte kruidigheid (oregano, lavendel).

Clos del Rey werd in 2001 opgericht door Jacques Montagné in de Agly-vallei (Maury). Terwijl veel wijngaarden werden verlaten, koos hij ervoor de beste oude percelen te behouden. Samen met zoon Julien werkt hij met één duidelijke focus: lage opbrengsten, minimale interventie en maximale expressie van terroir.

Aan de voet van de Pyreneeën vind je dit kleine familiedomein van Julien en zijn vader Jacques Montagné. Hier draait alles om terroirwijnen met karakter en precisie. La Noia wordt ook wel de “Chambolle-Musigny van de Roussillon” genoemd.